Kaip išsirinkti vyną šventei ar vestuvėms – praktinis patarimų gidas

VYNAS - ŠVENTĖS NUOTAIKOS DALIS

Kai planuojame gimtadienį, vestuves ar įmonės vakarėlį, dažnai susimąstome – kiek ir kokio vyno reikės. Vienas vynas visai šventei? Ar putojančio iš viso reikia? Kaip išsirinkti, jei svečiai labai skirtingi? Ar verta imti raudonojo, jei bus žuvis?

Rinktis vyną šventei tikrai gali atrodyti kaip sudėtingas uždavinys, bet – gera žinia – jis lengvai išsprendžiamas. Dalinamės gairėmis, kurios padės priimti sprendimą be streso.

1. Vynas turi derėti prie šventės formato

Ar tai bus oficiali vakarienė? Ar neįpareigojantis „vakarėlis su užkandžiais“?

• Jei planuojama sėdima vakarienė, verta priderinti vynus prie patiekalų. Dažniausiai pakanka dviejų skirtingų vynų: baltojo arba putojančiojo – aperityvui ir lengvesniems užkandžiams, bei raudonojo – pagrindiniam, intensyvesnio skonio patiekalui ir raudono vyno mėgėjams.

• Jei renginys stovimas arba vaišės patiekiamos švediško stalo principu, rinkitės universalesnius, lengvai suprantamus „pop“ stiliaus vynus, kurie tiks prie įvairių užkandžių ir patiks skirtingo skonio svečiams.

  
  

2. Įvertinkite svečių skaičių ir gėrimo įpročius

Standartinis skaičiavimas – viena vyno taurė kas valandą vienam žmogui. Butelyje yra 5 taurės.

• Trumpesniam renginiui (2–3 val.): skaičiuokite ~1 butelį dviem žmonėms.

• Ilgesniam vakarui: 1 butelis vienam žmogui.

⚠️ Dažna vestuvių klaida – užsakyti per daug alkoholio. Tai kainuoja, bet svečių lūkesčių vis tiek gali nepateisinti, jei gėrimai neapgalvoti. Geriau mažiau, bet kokybiškai – tai sukuria prestižo jausmą ir išskirtinę atmosferą.

3. Vynas – bendro įspūdžio dalis

Gėrimų kainos turėtų atitikti bendrą šventės atmosferą. Jei investuojate į gražią aplinką, muziką, maistą – nederėtų taupyti ties tuo, kas visą vakarą bus kiekvieno svečio rankose. Vynas – tai ne tik gėrimas. Tai šventės stiliaus ir prestižo dalis.

4. Nepaverskite šventės savo skonio deklaracija

Nors norisi dalintis tuo, kas jums artima – primesti savo skonį svečiams nėra geras tonas, o greičiau nepagarba.

• Pavyzdžiui, jei mėgstate tik saldų vyną, bet žinote, kad dauguma svečių mėgsta sausą – būtina pasiūlyti neutralesnių, visiems tinkančių pasirinkimų.

• Tas pats galioja ir su itin specifiniais ar „naujoviškais“ gėrimais (pvz. "natūralusis" vynas arba tik Graikiškas vynas, nes neseniai lankėtės toje šalyje) – jie gali būti papildymas, bet ne vienintelis pasirinkimas. Ir nors teminės šventės su atitinkamai joms parinktais vynais trendina, tačiau pasirinkimas neturėtų būti pernelyg siauras ir ribojantis.

  
  

5. Pagalvokite apie temperatūrą ir serviravimą

Baltąjį, rožinį ir putojantį vyną būtina atšaldyti. Jei šventė vyks lauke ar be profesionalaus aptarnavimo, pasirūpinkite kibirais su ledu, kad vynas išliktų tinkamos temperatūros. Raudonasis taip pat neturėtų būti per šiltas – 15–20 °C yra optimalu

6. Sukurkite papildomą vertę svečiams – vienas sakinys apie vyną gali pakeisti visą vakaro patirtį

Jei norite šventei suteikti daugiau išskirtinumo, siūlykite ne tik vyną, bet ir patirtį: mini degustaciją, someljė papasakojimą ar informacinį vyno aprašymą. Tai padeda svečiams geriau suprasti, ką jie ragauja, ir suteikia šventei daugiau rafinuotumo, elegancijos bei turinio. Toks sprendimas ypač tinka įmonių renginiuose ar vestuvėse, kai norisi daugiau nei tik „gėrimo ant stalo“ – norisi įsimintinos patirties.

PABAIGAI

Rinktis vyną šventei su pagalba ar be jos – tai gali būti malonus kūrybinis procesas, kuris šventei suteiks dar daugiau individualumo. Jei vis dar kyla abejonių – kreipkitės į mus. Degustuotojai ne tik organizuoja degustacijas bei teikia someljė paslaugas, bet ir padeda suplanuoti, parinkti ir pristatyti vyną jūsų šventei.

🟣 Norite pasikonsultuoti? Parašykite mums ir sutaupykite laiko ir nervų. O jei užsakysite mūsų paslaugas ar gėrimus – konsultacija, žinoma, nieko nekainuos.